Donald Russell dry aged Burger Patty Schottland

Der dry aged Steakburger von Donald Russell besteht zu 100% aus reinem Steakfleisch und hebt sich damit von herkömmlichen Burgern ab. Er zeichnet sich durch sein zartes Fleisch und seinen perfekten Fettanteil aus. Trotz des angemessenen Fettanteils, ist der Steakburger weniger fettig als normale Burger.

Steak mal anders genießen! Der Steakburger vereint zwei Grillklassiker zu einem neuen Highlight.
Durch das Fleisch, ist der Burger beim Braten wie ein Steak zu behandeln und ist am besten Medium zu genießen. Das lässt das Fleisch besonders saftig werden und bietet maximalen Geschmack. Beim Verzehr wiederrum ist die klassische Variante jedoch immer noch die Beste. Mit Burgerbrötchen und Soßen.

Perfekt für alle Grillmeister, welche auch beim Burgeressen nicht auf den besonderen Steakgeschmack verzichten wollen.

Interessant zu wissen:

Das Fleisch kommt von einem schottischen Metzger (Donald Russell), welche der Hoflieferant der englischen Queen ist. In der Metzgerei wird außerdem in interessanter Arbeitskleidung gearbeitet. Und zwar mit Hemd und Krawatte.

Zubereitungsempfehlung:

Um seine Stärken voll auszuspielen, sollte der Patty immer dann direkt aus dem TK-Fach gebraten werden, wenn richtig viel Hitze bereit steht – auf glühender Kohle zum Beispiel, oder in einer stark erhitzten Eisenpfanne. Wenn nur Teflongeschirr oder Gas/Elektrogrills ohne Starkhitzezonen zur Verfügung stehen, gelingt der dry aged XXL-Burger von Donald Russell besser, wenn er vorher 30 Minuten auf einem Gitter aufgetaut wurde.

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Hinweis:
Die Abbildung kann vom tatsächlichen Produkt abweichen.