Filet Argentinien, Grain Fed, Black Angus

Das Filet ist das begehrteste Fleisch vom Rind, denn es ist besonders zart und mager. Es überzeugt den Feinschmecker mit einem geringen Fettanteil von ca. 4,5 % und seinem exzellenten Geschmack. Die argentinische Filet-Spezialität ist perfekt für die Zubereitung von Steaks, Tournedos und anderen Spezialitäten. Die Rinder stehen auf grünen Weidewiesen und werden noch 180 Tage mit Getreide gefüttert.

Filets machen nur einen sehr kleinen Anteil der gesamten Muskelmasse des Rindes aus. Daher sind diese Lieblinge auch die teuersten Stücke des Rinds.

Das breitere, hinten liegende Ende eines Filets wird Filetkopf oder Chateaustück genannt. Aus ihm werden Filetsteaks wie z.B. Chateaubriands geschnitten. Die saftigen Tournedos oder Medaillons werden aus dem mittleren Bereich gewonnen und Filets mignon aus dem vorderen und schmalen Ende, der Filetspitze. Unsere Filets stammen von dem argentinischen Black Angus Rind und haben eine besonders hohe Qualität. Da die Rinder fast das gesamte Jahr auf grünen Wiesen grasen, ist die Fettverteilung im Fleisch sehr gleichmäßig. Deswegen ist die Struktur unseres Fleisches besonders locker – und das schmeckt man!

Überzeuge dich von unserer Qualität und dem unvergleichlichen Geschmack und kaufe dein Rinderfilet aus Argentinien online bei DER STEAKLIEFERANT.

Hinweis:
Die Abbildung kann vom tatsächlichen Produkt abweichen.